COCHINILLO ASADO
Ingredientes:(6-7 personas): 1 Cochinillo Una cabeza de ajos sin pelar Aceite de oliva virgen extra Agua Tomillo salsero Orégano Laurel Receta del Cochinillo Asado: Precalentamos el horno a 150º C. Es importante que cuando metamos el cochinillo en el horno esté a 150º C Untamos el cochinillo con sal y [...]
1/2 LECHAL AL HORNO
Ingredientes (4 -5 personas): 1/2 cordero lechal Una cabeza de ajos sin pelar 2 Dientes de ajo pelados agua 50 ml. de vinagre aceite de oliva virgen extra sal Orégano Tomillo salsero 2 o 3 hojas de laurel Receta de cordero al horno Sazonamos el cordero lechal y lo untamos [...]
POLLO TRUFADO CON SETAS Y MOUSSE DE PATO
INGREDIENTES: -1 Pollo relleno de 1,500Kg -250 gr de Champiñón en láminas u otro hongo a elegir -2 Cebollas -2 Puerros -1 vaso de Pedro Ximenez -2 vaso de agua Preparación: COLOCAMOS EL POLLO RELLENO EN LA REGILLA DEL HORNO EN LA BANDEJA AÑADIMOS LOS INDREDIENTES TROCEADOS EN LÁMINAS RECOMENDACIÓN [...]
POLLO DE ALIMENTACION NATURAL RELLENO DE FRUTAS
INGREDIENTES: -1 Pollo relleno de 1,500Kg -2 Manzanas reineta -2 Cebollas -2 Puerros -1 vaso de Pedro Ximenez -2 vaso de agua Preparación: COLOCAMOS EL POLLO RELLENO EN LA REGILLA DEL HORNO EN LA BANDEJA AÑADIMOS LOS INDREDIENTES TROCEADOS EN LÁMINAS RECOMENDACIÓN : Precalentar el horno a 180º .Tiempo aproximado [...]
Patitos de Lechal Rellenos al Horno
Ingredientes: 2 PIERNAS DE CORDERO LECHAL RELLENAS ACEITE DE OLIVA SAL ORÉGANO TOMILLO AGUA 6 DIENTES DE AJO SIN PELAR LAUREL Preparación: SAZONAMOS LAS PIEZAS DE CORDERO Y LAS UNTAMOS CON ACEITE DE OLIVA,LAS COLOCAMOS EN LA BANDEJA DEL HORNO CON LOS DIENTES DE AJO (PREVIAMENTE LAVADOS PERO [...]
Couland de carne relleno de queso azul y cebolla caramelizada o de jamón y setas
Ingredientes: Fácil y delicioso pastel de carne tan solo meter al horno y disfrutar . Su salsa es su propio relleno. Preparación: Precalentar el horno a 180º e introducir los coulands entre 20 y 25 min.