Costillar de cerdo relleno de manzana reineta y pasas de corinto
Ingredientes:Para cuatro personas:2 kg. de costillar de cerdo1 cebolla2 zanahorias1 puerro3 dientes de ajo100 gr. de orejones100 gr. de ciruelas pasas200 gr. de piñones2 vasos de vino blanco1 vaso de aguaaceite virgen extrasalpimientaperejilPreparación:Coloca la pieza sobre una placa de hornoPica la verdura y añádela por encima. Vierte el vino [...]
Albóndigas de Buey
Ingredientes: 250g de carne magra de buey picada 45 ml de salsa de soja 1 pizca de sal y pimienta negra 1 chalota finamente picada 1 diente de ajo finamente picado 15 ml de granos de sésamo 30 ml de aceite 45 ml de harina 2 huevos batidos [...]