Usos:
- Plancha
- Barbacoa
SECRETO DE CERDO IBÉRICO
15,90€ – 31,80€
Disponible para reserva
Descripción
El Secreto Ibérico es también conocido como cruceta.
Se caracteriza por su perfecto veteado que le aporta sabor, jugosidad y aspecto brillante una vez cocinado.
Se encuentra entre la extremidad anterior del cerdo y la panceta y dado que su cantidad de grasa infiltrada en la carne es muy alta , resulta muy agradecida a la brasa o la plancha.
El envasado será:
De la forma más óptima y dependiendo del producto.
Información adicional
| Peso | N/D |
|---|---|
| PESO | 1 Kg, 750 gr, 500 gr |
| CORTE | Entera, Filetes finos, Filetes normales |
| PREPARACIÓN | Para consumo, Al vacío, Congelar |
