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  RABO ESTOFADO
 COCHINILLO ASADO
 CONEJO A LO POBRE
 CORDERO ASADO
 COSTILLAR DE CERDO RELLENO DE MANZANA REINETA Y PASAS DE CORINTO
 COULAND DE CARNE RELLENO DE QUESO AZUL Y CEBOLLA CARAMELIZADA O DE JAMÓN Y SETAS
 COULAND DE LECHAL RELLENO DE SETAS Y CEBOLLA FRITA
 LOMO DE CERDO CON SALSA DE MANZANA Y LECHE
 LOMO DE CERDO RELLENO DE FRUTAS
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